Sağlıklı Alternatifler
Lezzeti aynı fakat kalorisi çok daha az olan, bol cevizli, unsuz şekersiz havuçlu kek tarifi ile sağlıklı bir alternatif yaratmaya ne dersiniz?
Unsuz Şekersiz Havuçlu Kek Tarifi
Diyet uygularken sürekli aynı, sıkıcı şeyleri tüketmek zorunda değilsiniz.
Sevdiğiniz fakat kalorisi yüzünden yiyemediğiniz tariflerin daha hafif ve sağlıklı alternatiflerini deneyebilirsiniz.
Ayrıca bu tarifler tat olarak orijinal versiyonlarına epey benzediğinden sizde bir tatmin duygusu yaratacak ve özellikle uzun vadede diyetten sıkılmanızı engelleyerek diyetinize devam etmenize yardımcı olacaktır.
O yüzden naçizane önerim amaaan hakikisini yiyemezsem hiç yemem deyip geçmeyin.
Malzemeler:
– 4 yumurta
– 16 çorba kaşığı yulaf kepeği (yumurta başı 4 kaşık)
– 3 orta boy havuç
– 50 gr. ceviz içi
– 12 tatlı kaşığı tatlandırıcı (ben aşırı tatlı olmayan Stevia tipi tatlandırıcı kullanıyorum. Eğer sizin tatlandırıcınız çok tat veriyorsa ya da başka bir tipse miktarını kendiniz ayarlamanız gerekebilir.)
– 1 dolu tatlı kaşığı tarçın
– 1 paket kabartma tozu
– 1 çorba kaşığı yoğurt
Yapılışı
– Öncelikle yumurta, yoğurt, kabartma tozu ve kullanacağınız tatlandırıcının yarısını (5-6 kaşık) mikser yardımıyla iyice çırpın.
– Havuçları ince ince rendeleyin ve tatlandırıcının kalan yarısını üzerine ekleyin, hafifçe karıştırın.
– Yumurta karışımını büyük bir kaba alın. Yulaf kepeğini ekleyin. Bir spatula yardımı ile dışardan içeri doğru karıştırın.
– Daha sonra havuç, ceviz ve tarçını da ekleyin. Yine aynı şekilde spatula ile dışardan içeri doğru karıştırmaya devam edin.
– Arzu ederseniz bir kaç damla zeytinyağı da ekleyebilirsiniz.
– Karışımınızı kek kalıbına alın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin.
– Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.
Önemli Püf Noktaları
– Yulaflı karışımın kıvamı akışkan olmalıdır. İstenenden katı olduğu durumlarda sütle inceltilebilir. İstenenden cıvık olduğunda ise biraz daha yulaf eklenebilir.
– Kekin içerisinde yumurta, yoğurt ve (gerekirse) süt olduğundan çabuk bozulabilir. Bu yüzden özellikle uzun sürede tüketilecekse buz dolabında muhafaza edilmelidir.
– Belki siz zaten biliyorsunuzdur ama ben geçenlerde annemden öğrendim; renklerinin koyulaşmaması için cevizleri havanda dövmek yerine elde ufalamak gerekir.
Önemli Hatırlatma: Tüm fotoğraflar Gizushka’ya aittir. © Link verip kaynak gösterilmeden kullanılamazlar.
Gitmeden Önce;
Bu yazıyı beğendiyseniz Sağlıklı Yaşam bölümüne göz atmak isteyebilirsiniz.
