Hindistan Cevizi Yağı
Hindistan cevizi yağı pek çok kullanım alanı olan adeta mucizevi bir besin. Ve bunun kanıtı binlerce araştırma söz konusu. Son zamanlarda adını sık sık duymamız da bundan dolayı.
Yapılan her yeni araştırma hindistan cevizi yağının başka bir faydasını daha ortaya çıkarıyor adeta. Bakalım siz kullanım alanları ve faydaları hakkında ne kadar bilgi sahibiymişsiniz ?
Neden Sağlıklı?
● Hindistan cevizi yağı insan vücudu için son derece faydalı olan orta zincirli yağ asitleri (MCFAs) içerir. Kaprilik asit, laurik asit ve capric asitin bağışıklık sistemi üzerinde son derece olumlu etkileri vardır. Hindistan cevizi yağının çok büyük bir kısmı da bu asitlerden oluşur.
● Anti-mikrobik, anti-bakteriyel ve mantar önleyicidir.
● Ağız hijyeni, diş eti sağlığı ve cilt problemleri üzerinde etkilidir.
● Böbrek enfeksiyonlarından korur.
● Karaciğer tarafından işlenerek hemen enerjiye çevrilir bu yüzden de vücutta yağ olarak depolanmaz.
● Sindirimi kolaydır. Diğer yağlar vücut tarafından 26 adımda işlenirken, hindistan cevizi yağı sadece 3 adımda işlenir.
● Mide mukozasını korur, mide rahatsızlıklarını azaltır.
● D vitamini, kalsiyum, magnezyum ve pek çok faydalı mineralin emilimini arttırır. Kemik erimesini geciktirir.
● Yüksek ısılara dayanıklıdır. Kolay kolay yanmaz.
● Vücudun doğal hormon üretimini destekler.
● Tiroidin düzgün çalışmasına yardımcı olur.
● Metabolizmayı hızlandırır daha enerjik hissetmenizi sağlar.
● Konsantrasyon ve zihinsel aktiviteler üzerinde olumlu etkisi vardır. Alzheimer araştırmalarında adının sık sık geçmesi tesadüf değildir.
● İyi kolesterolü arttırır ve kan basıncını düşürür. Kalp dostudur.
Alırken Nerelere Dikkat Etmeli?
Piyasada çok çeşitli hindistan cevizi yağı bulunur. Peki bunların hangisini tercih etmek daha doğrudur?
★ Organik (Virgin) Hindistan Cevizi Yağı
En iyi türüdür. Yararlı asitlerin tümü mevcuttur.
İlaçlanmamış taze hindistan cevizinden elde edilir ve kimyasal kullanılmaz.
Islak baskıyla üretilir ve fermente edilir bu da yüksek oranda antioksidan açığa çıkarır.
Belirli miktarda hindistan cevizi kokusuna sahiptir.
★ Rafine Hindistan Cevizi Yağı
Organik hindistan cevizi yağında bulunan pek çok faydalı unsuru içermezler.
Raf ömrü daha uzundur.
Yanma derecesi diğerlerine türlere göre daha yüksektir bu da yemek pişirme açısından iyi bir şeydir.
Hindistan cevizi gibi kokmadığından her türlü yemekte kullanılabilir.
Bazı markaların ürünleri güvenilir olsa da kimilerinde sodyum hidroksit gibi pek çok kimyasal bulunur. Etiketlerini dikkatli okumak gerekir.
Hatta bazıları hidrojenize edilerek yapay bir şekilde katılaştırılmıştır ki bu da zararlı trans yağlar ortaya çıkarır.
★ Soğuk Baskı
Zeytinyağı söz konusu olduğunda bu oldukça iyi bir yöntemdir fakat hindistan cevizi yağı için aynı şey geçerli değildir.
Bu üretimde ısıtılmaya oranla yeterince antioksidan açığa çıkmadığı görülmüştür.
Yine de tercih edilebilir, sağlıklıdır.
★ Sıvı Hindistan Cevizi Yağı
En yararlı asitlerinden biri olan laurik asitten arındırılmıştır.
Doğal olanlar gibi oda sıcaklığında katılaşmaz.
Kozmetik amaçlar için daha pratik olabilir.
Hiç Mi Yan Etkisi Yok?
Yaygın olmasa da bazı kişilerde hindistan cevizine karşı alerjik reaksiyonlar gözlenmiştir.
Fazla tüketildiğinde ishal gibi sıkıntılar doğurabilir.
Her ne kadar metabolizmayı hızlandırıcı etkisi olsa da oldukça kalorilidir. Yüksek miktarda tüketilmemelidir.
Özellikle rafine olan kötü markalarda çeşitli kimyasallar kullanıldığından beklenmedik belirtiler ortaya çıkabilir.
Hindistan Cevizi Yağının Kullanım Alanları
Hindistan cevizi yağının oldukça geniş bir kullanım alanı var. Eminim bazılarını rahatlıkla tahmin edebilirsiniz. Yine de bazı şaşırtıcı kullanım şekilleri de var.
◖Yüz◗
● Nemlendirici etkisi sayesinde çok iyi bir dudak balsamıdır.
● Gece yatmadan önce dikkatli bir şekilde göz çevresine uygulandığında kırışıklara karşı etkilidir, antioksidanlar içerir.
● Makyaj temizleyicisi olarak rahatlıkla kullanılabilir.
● Erkekler için de tıraş sonrası nemlendirici olarak kullanılabilir. Ya da tıraş köpüğüne karıştırılabilir.
● Kaşlar için besleyicidir.
● Çeşitli lekelerin renginin açılmasına yardım ettiği gözlenmiştir.
◖El Ve Ayaklar◗
● Ölü tırnak etlerini yumuşatır maniküre yardımcıdır.
● Tırnakların sağlıklı uzamasını sağlar.
● Özellikle soğuk kış ayları için çatlakları önleyen etkili bir el nemlendiricisidir.
● Tuzla ya da şekerle birlikte kullanıldığında peeling etkisi yapar, ayağınızı ölü derilerden arındırır, yumuşatır.
◖Saçlar◗
● Evde hazırladığınız her türlü saç bakım maskesine ekleyebilirsiniz.
● Hem saçınızı nemlendirir hem de elektriklenmesini önler.
● Saçlarınızı yıkadıktan sonra çok az bir miktar ellerinize yayarak saç uçlarınıza uygulayabilirsiniz.
● Saçınızı ağırlaştırmadan nemlendirerek kurumasına engel olur, parlaklık verir.
◖Vücut◗
● Bronzlaştırıcı olarak kullanılabilir. İyi bir güneş sonrası nemlendiricisidir. Güneş yanıklarının geçmesini hızlandırır.
● Ağda ve epilasyon sonrası kızarıklıkları azaltır.
● Dirseklere uygulandığında kuruluğu giderir, renginin açılmasına yardım eder.
● Grip nezle durumlarında sıcak suya ya da çayınıza kattığınızda boğazdaki yanma hissini azaltır, boğazınızı yumuşatır.
● Hamilelerde cilde direk uygulandığında çatlak oluşumuna engel olur.
● Hindistan cevizi yağı bebek bezi nedeniyle oluşan pişiklerin iyileşmesine yardımcı olur.
● Anne sütünü arttırdığı düşünülür.
● Greyfurt yağı ile karıştırılıp selülitli bölgelere uygulanabilir.
● Ev yapımı deodorantlara eklenebilir koku önleyici etkisi vardır.
● Masaj yağı olarak kullanılabilir.
● Ylang ylang yağı ile karıştırıldığında sivrisinekten korur. Sivrisinek ısırıkları üzerine sürüldüğünde kaşınmayı azaltır.
◖Ağız Hİjyeni◗
● Hindistan cevizi yağı anti-bakteriyel yapısı sayesinde dişlerinizi fırçalamadan önce suyla karıştırıp ağzınızda çalkaladığınızda özellikle diş etlerinize iyi gelir.
● Ağız kokusunun engellenmesine yardımcıdır.
● Karbonatla birlikte fırçayla uygulandığında da dişlerinizi beyazlatır.
◖Gıda◗
● Özellikle laktoz intoleransı olanlar için fırında pişirilen yiyeceklerde tereyağı yerine kullanılabilir.
● Yanma ısısı yüksek olduğundan tavada Çin usulü çevirerek hızlı kızartma için uygundur.
● Döküm tavaları yağlamak için kullanılabilir.
● Aynı şekilde diğer tavalarda da yapışmasını engellemek için ince kaplamaya uygundur.
● Detox içeceklerine az bir miktar eklenerek enerji vermesi ve sindirimi düzenlemesi sağlanabilir.
◖Evde Kullanımı◗
● Hindistan cevizi yağı deri bakımı için idealdir. Bir miktar suya karıştırarak, nemli bezle deri koltuklarınızı temizleyebilirsiniz.
● Derisi bakım isteyen ayakkabılarınızı yenileyebilirsiniz. Çok az beyaz sirkeyle karıştırıp ayakkabının üzerine uygulayın. 1-2 gün bekletin ve kalan fazlasını kuru bezle alın.
● Mermer yüzeylerin bakımı için iyidir.
● Ahşap yüzeylerin bakımı ve yenilenmesi için faydalıdır. Cila vazifesi görür.
● Saç ve makyaj fırçalarının temizliği için idealdir.
● Karbonatla karıştırdığınızda yüzeylerdeki inatçı kirleri çıkarır.
● Ev yapımı deterjan ve sabunlarda kullanabilirsiniz.
Kaynaklar: Wellness Mama, Dr. Axe, Organic Facts, Coconut Oil 101
Bu yazıyı beğendiyseniz Sağlıklı Yaşam bölümüne göz atmak isteyebilirsiniz.
